Unos exquisitos Rigati Vivo Plus+, una salsa a base de tomate y albahaca, una serie de otros deliciosos ingredientes, una mesa y la compañía que elijas. Esta es la propuesta que te ofrecemos para que pruebes este fin de semana y compartas con quien tú quieras. ¿Te animas?
Ingredientes:
- 1 paquete de Rigati Bicolor Vivo Plus+
- 1 cebolla pequeña
- 250 ml de jugo de tomate
- 1 diente de ajo
- 1 taza de albahaca fresca (hojas)
- Ají en polvo, para sazonar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de perejil picado
- Queso Parmesano
- Sal a gusto
Preparación
Prepara en una olla los Rigati Bicolor Vivo Plus+ según las indicaciones que aparecen en el reverso del envase. Cuando estén ‘al dente’, ponlos a escurrir.
Mientras tanto, en un procesador de alimentos, mezcla el ajo, la albahaca y el tomate hasta obtener una salsa. Cuando eso esté listo, traspásalo a un bol grande y agrégale el aceite de oliva y el perejilpicado e incorpóralos bien hasta que obtengas una mezcla homogénea.
¿Todo listo? Llegó el momento de presentar el plato. Puedes poner la pasta debajo y encima la pasta concentrada en el centro, a un costado, o simplemente revuélvela con todo el rigati antes de servirla. Puedes adornar el plato con hojas de albahaca o perejil para mejorar la presentación.
Al servir, espolvorear queso parmesano fresco, ají en polvo y/o pimienta a gusto.
Información nutricional: (3 porciones)
Calorías: 323
Proteína: 12 g
Carbohidratos: 20 g
Grasa: 7 g
Colesterol: 1 mg
Sodio: 61 mg
Fibra: 8 g
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