Unos exquisitos Rigati Vivo Plus+, una salsa a base de tomate y albahaca, una serie de otros deliciosos ingredientes, una mesa y la compañía que elijas. Esta es la propuesta que te ofrecemos para que pruebes este fin de semana y compartas con quien tú quieras. ¿Te animas?

Ingredientes:

• 1 paquete de Rigati Bicolor Vivo Plus+
• 1 cebolla pequeña
• 250 ml de jugo de tomate
• 1 diente de ajo
• 1 taza de albahaca fresca (hojas)
• Ají en polvo, para sazonar
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de perejil picado
• Queso Parmesano 
• Sal a gusto

Preparación

Prepara en una olla los Rigati Bicolor Vivo Plus+ según las indicaciones que aparecen en el reverso del envase. Cuando estén ‘al dente’, ponlos a escurrir.

Mientras tanto, en un procesador de alimentos, mezcla el ajo, la albahaca y el tomate hasta obtener una salsa. Cuando eso esté listo, traspásalo a un bol grande y agrégale el aceite de oliva y el perejilpicado e incorpóralos bien hasta que obtengas una mezcla homogénea.

¿Todo listo? Llegó el momento de presentar el plato. Puedes poner la pasta debajo y encima la pasta concentrada en el centro, a un costado, o simplemente revuélvela con todo el rigati antes de servirla. Puedes adornar el plato con hojas de albahaca o perejil para mejorar la presentación.

Al servir, espolvorear queso parmesano fresco, ají en polvo y/o pimienta a gusto.

Información nutricional: (3 porciones)
Calorías: 323
Proteína: 12 g
Carbohidratos: 20 g
Grasa: 7 g
Colesterol: 1 mg 
Sodio: 61 mg
Fibra: 8 g

 

La mezcla de pescado y pastas es un seguro ganador a la hora de sentarse a la mesa. La mezcla de ambos alimentos ofrece una sabrosa y entretenida forma de ingerir todas las vitaminas y nutrientes esenciales que los productos del mar poseen, junto con la energía que Vivo Plus+ te puede entregar.

Ingredientes

• 1 paquete de Spaghetti Vivo Plus+
• 2 Cebollines, lavados y picados
• 50g de queso crema
• 1/4 taza de crema espesa liviana en grasas
• 150g de salmón ahumado, cortado en pequeños trozos
• Sal y pimienta a gusto

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Reconocido como uno de los grandes portadores de la vitamina C, el pomelo es también una excelente ayuda para mantener el peso sin sacrificios, pues ayuda a eliminar grasas y agiliza nuestro metabolismo.

Esta fruta favorece que nuestro organismo se deshaga de toxinas, gracias a la estimulación de las funciones de los riñones y del hígado. Además, activa las glándulas suprarrenales, contribuyendo a tener un nivel de energía adecuado.

Es por eso que consumir pomelo diariamente contribuye de manera importante a mantener buenas condiciones de salud, así como a mejorar nuestro sistema inmunológico.

Sin embargo, su sabor agridulce no siempre lo hacen una fruta agradable de consumir. Frente a ello, la principal precaución que se debe tener -especialmente cuando lo prepares con juguera- es que utilices sólo la pulpa, pues la cobertura de los gajos concentra parte importante de su amargura. Además, si lo mezclas con una naranja, reducirás todavía más su amargor.

La lechuga debe ser una de las ensaladas más repetidas a la hora de almuerzo. Es fácil y rápida de preparar, pero claramente, después de una semana es lógico comenzar a aburrirse de ella. Entonces, y aprovechando que en la temporada estival es posible jugar en la cocina, hay varias formas de mejorar una fome ensalada de lechuga.

Si tienes una lechuga escarola en tu refrigerador te ofrezco dos sabrosas alternativas.

Para la primera se necesita, además de la lechuga, dos tomates maduros picados en gajos, un pimentón rojo cortado en tiras y champiñones. Mezcla los ingredientes y sazona con salsa de soya.

La otra opción es tomar la misma lechuga escarola, junto a algunos champiñones, mayonesa, semillas de amapola y crutones. Pica los champiñones en trocitos pequeños, mézclalos con la lechuga y los crutones. Agrega sal a gusto, mayonesa y las semillas.

Revuelve todo y listo.

Los minerales y vitaminas son muy importantes para nuestro organismo y la Vitamina D no es la excepción. También llamada Calciferol, esta vitamina ayuda en esencia al cuidado de nuestros huesos y al desarrollo corporal.

Son muy pocos los alimentos que contienen la llamada vitamina D, uno de ellos es el aceite de bacalao, pero por su poco agradable sabor no es muy consumido. Científicos determinaron que la exposición solar ayuda a incrementar los niveles de esta vitamina en nuestro organismo.

Este nutriente es uno de los pocos que podemos “formar” en nuestra piel gracias a los rayos del sol sin la necesidad de ser consumida.

Dentro de los beneficios que trae el consumo de la Vitamina D encontramos la mineralización de los huesos durante el crecimiento y para mantener la salud de los huesos y dientes. Esto en parte porque ayuda a fijar el calcio y el fósforo en nuestra estructura ósea.

Aparte del sol existen diferentes fuentes de Vitamina D como el aceite de Halibut, también en el salmón, las sardinas en aceite, las yemas de huevo, en quesos, cacao y leche.

Así que ya lo sabes, toma sol para adquirir vitamina D, pero siempre hazlo con protección solar.

Con esta recetas tendrás 6 comensales disfrutando de unos ricos Rigatis acompañados de una salsa con tomates naturales, aceitunas y un poco de ají.

Ingredientes:

• 2 paquetes Rigati Vivo Plus+
• 1 cucharadita aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita cebolla roja, trozada
• 1/4 cucharadita ají en polvo
• 1/4 taza vino blanco
• 500g. tomates
• 1/2 taza aceitunas cortadas
• 2 cucharadas alcaparras
• 1 cucharadas albahaca fresca picada (o 1 cucharadita seca)
• 1/4 taza queso Parmesano

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Las pastas también se pueden comer frías, son ideales para crear ricas ensaladas. Por eso te compartimos esta receta de ensalada con pastas, pollo, porotos verdes y cebollín. Ideal para 3 personas.

Ingredientes:

• 1 paquete Farfalle Vivo Plus+
• 300 g. pechuga de pollo deshuesada
• 1/4 taza Salsa italiana baja en grasa (botella de aderezo)
• 150 g. porotos verdes, frescos, cortados en trozos
• 1/2 pimiento rojo pequeño
• 1/4 taza zanahorias picadas
• Cebollín picado fino

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Siempre recuerdo esta receta cuando queda algo de jamón en el refrigerador, es colorida, saludable y de gran sabor, ideal para 8 porciones. Nosotros la preparamos con Jamón tradicional, pero si quieres agregar un toque de sabor sofisticado, prueba reemplazar ese Jamón por un verdadero Prosciutto Italiano.

Ingredientes:

• 1 Paquete Farfalle Vivo Plus+
• 1 Brócoli mediano
• 2 Cucharadas aceite de oliva
• 150 g jamón, cortado en pequeñas tiras
• Queso rallado

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Tus pastas tradicionales pueden ser mucho más sanas si agregas más de tus vegetales favoritos, con lo que disfrutarás de un plato rico en fibra.

Por eso hemos preparado esta receta, equivalente a 6 porciones. También puedes servir como acompañamiento para carne (poca grasa) o mariscos.

Ingredientes

• 1 paquete Espirales Vivo Plus+
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pimiento rojo, cortado en juliana
• 1 pimiento verde, cortado en juliana
• 1 cebolla, cortada en juliana
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• Orégano a gusto
• 1/2 cucharadita de albahaca
• 1 diente de ajo
• 3 tomates
• ½ taza de salsa de tomate (natural)

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